طريقة عمل الجلاش باللحم المفرومجلاش باللحمة المفرومة

يعد الجلاش من الأكلات المشهورة والمحببة للجميع . فنظرا لسهولة وسرعة اعداده يحتل المكانة الاولى ف كل سفرة وعزومة  هناك العديد من الطرق لصنع الجلاش فمنها الحلو كفطيرة التفاح وأصابع الجلاش والجلاش بالمهلبية والجلاش بالكريمة والجلاش بالزبيب وجوز الهند ومنها الحادق مثل فطيرة الجلاش بالخضار والجلاش بالسجق والجلاش بالبسطرمة والجلاش بالجبن الرومى والموتزريلا والجلاش باللحمة المفرومة . اليوم سنقدم لكم طريقة الجلاش باللحم المفروم

جلاش باللحمة المفرومة
جلاش باللحمة المفرومة

مقادير الجلاش باللحم المفروم :

لفة جلاش

نصف كيلو لحم مفروم معصج

كوب لبن

بيضة

بيكنج بودر

ملح وفلفل

زبدة

طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم :

نحضر صنية الجلاش ونقوم بتبطينها بطبقة خفيفة من الزبدة ورشة دقيق

يقدح الزبد على النار ثم نطفىء النار

نقوم بفرد أول ورقة جلاش وندهنها بالزبد باستخدام الفرشاه .

ثم نكرر العملية حتى نصل الى نصف لفة الجلاش

نضع اللحم المفروم المعصج

نكمل بباقى لفة الجلاش

نقطع الجلاش باستخدام سكينة حادة ثم ندخله الفرن لمدة 5 دقائق ثم نخرجه من الفرن ونسقيه الخليط المكون من البيضة واللبن وبيكنج بودر وملح وفلفل ونتركه فى الفرن لحين تمام النضج  وبالهناء والشفاء

 

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *