أفضل طريقة لعمل عجينة الكريب لعام 2016

يعتبر الكريب من أشهى الأكلات السريعة التى يمكننا أن نكسر بها روتين الطعام اليومى التقليدى ، توجد أكثر من طريقة لعمل عجينة الكريب ، لكن هناك العديد من الأسرار وراء نجاح طريقة عمل الكريب ، اليوم سنقدم لكم أفضل طريقة لعمل عجينة الكريب .

مقادير عجينة الكريب:

  • كوب من الحليب
  • كوب من الدقيق
  • بيضة واحدة
  • رشة ملح
  • رشة سكر
  • زيت قليل حوالى 3 معالق فقط

لو سنقوم بعمل كريب حادق بمعنى أن الحشوة فراخ أو لحوم أو جبنة ، سنقوم برش فلفل أسود مع الملح، لو الكريب حلو سنقوم بحشوه شيكولاتة مثلا سنقوم بوضع بعض الفانيليا.

طريقة عمل عجينة الكريب

  • نقوم بوضع المكونات كلها فى الخلاط او نقوم بضربها بالمضرب، سنضع المكونات السائلة اولا كالبيض واللبن والزيت، بعد ذلك نضيف المكونات الجافة الدقيق والملح، نضرب المكونات جيدا حتى تصبح العجينة متجانسة.
  • نقوم بعد ذلك باحضار طاسة تيفال ودهنها بزيت خفيف، او نضع نقطتين زيت ونقوم بتوزيعهم بمنديل فى الطاسة ، نضع الطاسة على النار حتى تسخن جيدا بعدها نقوم بتهدئة النار، نقوم باحضار كبشة متوسطة ونضع بها بعض العجين ثم نضعه فى الطاسة ونقوم بفرده جيدا عن طريق تحريك العجينة فى الطاسة فى كل الجوانب كى نحصل على طبقة رقيقة.
  • نترك العجينة تستوى لمدة دقيقة تقريبا على الوجه الاول، ثم نقلبها كى يستوى الوجه التانى لمدة دقيقة تقريبا هو ايضا، نضعها بعد ذلك فى طبق وناخذ جزء اخر من العجين بواسطة الكبشة ونضعه فى الطاسة، وهكذا حتى تنتهى العجينة الموجودة، فهذه المقادير تقوم بعمل حوالى 4 كريبات او 3 حسب حجمها.

حشوة عجينة الكريب :

يمكن حشو عجينة الكريب بالفلفل والجبنة أو الفراخ أو اللحم المعصج، أو الجمبرى او بصل وطماطم اذا كان كريب حادق، ويمكن حشوه بالمربى او الشيكولاتة إذا كان كريب حلو.

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *