بالفيديو: طريقة عمل الدجاج بالكاري مع الأرز البسمتي بالليمون من مطبخ منال العالمطريقة عمل الدجاج بالكاري مع الأرز البسمتي بالليمون من مطبخ منال العالم

الدجاج بالكاري مع الأرز البسمتي بالليمون من أشهى و ألذ الأكلات، لذلك اليوم نقدم لكي سيدتي مقادر و طريقة عمل الدجاج بالكاري مع الأرز البسمتي من مطبخ الطاهية “منال العالم”

مقادير الدجاج بالكاري من مطبخ منال العالم

  • 4 قطع دجاج مخلي مقطعة مكعبات كبيرة
  • 2 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات كبيرة
  • 4 فصوص ثوم مفرومين
  • قرن فلفل مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
  • بهارات ( ملعقة ملح صغيرة – ملعقة كمون صغيرة – نصف ملعقة صغيرة كركم – ملعقة كبيرة بهارات كاري – ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة)
  • ربع كوب ماء
  • ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم
  • كوب كريمة
  • 4 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند المجفف

مقادير الأرز البسمتي بالليمون من مطبخ منال العالم

  • 3 أكواب أرز بسمتي
  • 4 أكواب ماء
  • ملعقة ملح صغيرة
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • قطعة من قشر الليمون + ملعقة كبيرة برش ليمون
  • نصف كوب كزبرة خضراء للتزيين

طريقة عمل الدجاج بالكاري و الأرز البسمتي بالليمون من مطبخ منال العالم

  • إحضري مقلاة و ضعيها على نار متوسطة و بها مقدار الزيت، ثم أضيفي الدجاج و البصل و قلبيهم حتى يصبح لون الدجاج ذهبي فاتح.
  • أضيفي مقادير البهارات المذكورة و معجون الطماطم و قلبي جيدا لدقيقة.
  • إخلطي الماء و الحليب و إسكبيهما فوق الدجاج، ثم أضيفي الكريمة و أتركي خليط الدجاج على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
  • إبدأي في تحضير الأرز البسمتي بغسله جيدا و نقعه في ماء لمدة نصف ساعة.
  • إحضري حلة و ضعي بها برش الليمون و الزبدة، ثم إسكبي الأرز و مقدار الماء و الملح و قشر الليمون فوقهم، و إتركيه إلى أن يطهى.

الان الدجاج بالكاري مع الأرز البسمتي بالليمون جاهز للتقديم، فقط إحضري طبق واسع و ضعي به الأرز، و في طبق عميق أخر قدمي الدجاج بالكاري و زينيه بالكزبرة الخضراء و بالهنا و الشفا.

 

 

 

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *