اسهل طريقة لعمل محشى ورق العنبطريقة عمل محشى ورق العنب

يعد محشى ورق العنب من الأكلات المحببة لجميع الشعوب فعلى الرغم من اختلاف طريقة عمله من بلدة الى اخرى الا انه من الاكلات التى  لا اختلاف على مذاقها الطيب . ليس المذاق الطيب فحسب بل له العديد من الفوائد الصحية

أسرع طريقة لعمل محشى ورق العنب
سر خلطة محشى ورق العنب

اليكم القليل من فوائدة :

فقد ثبت علميا  انه ينشط الكبد

يخفض نسبة السكر فى الدم

يخفض نسبة النقرس فى الدم

مفيد لمرضى الروماتيزم

يزيد من المناعة وقدرة الجسم على مقاومة الامراض

يعالج التهابات الجيوب الانفية

يدمر الخلايا التى تسبب سرطان الامعاء

ومن الجدير بالذكر ان هناك حوالى 60 نوعاً من أشجار العنب، وجميعها تصلح لاستخدام أوراقها في الطبخ.

اليوم سنقدم لكم السر وراء ورق العنب الشهى

أسهل طريقة لعمل محشى ورق العنب
طريقة عمل محشى ورق العنب

المقادير :

ربع كيلو ورق عنب

2 كوب ارز مصرى

عصير طماطم

ربع كوب زيت

3 ملاعق سمن او زبد

شبت وبقدونس وكسبرة

بهارات (ملح وكمون وفلفل أسود وشطة وكسبرة وقرفة)

بصل مقطع حلقات وبصل  مقطع مكعبات

مكعب مرقة دجاج

5 حبات طماطم

الطريقة :نغسل الارز جيدا ونقوم بوضع البصل المقطع مكعبات فى السمن الى ان يذبل لونه

نضيف عصير الطماطم ونتركه على نار هادئة

نضيف البهارات

السر فى خلطه المحشى :

نضيف الارز والخلطة لا تزال ساخنه ونضيف ربع كوب زيت ثم البقدونس والكسبرة والشبت

نقوم بلف أصابع المحشى بالطريقة المعتاده  مع مراعاة ان نفرش أرضية الاناء بالبصل الحلقات.

السر فى تسوية المحشى :

نقوم باضافة الشوربة المغلية ومضاف اليها 5 حبات طماطم مبشورة ومكعب مرقة دجاج وعصير ليمونه

وبالهناء والشفاء

 

 

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *