التخطي إلى المحتوى

طريقه عمل الفراخ المشويه فى المنزل من اسهل الطرق فى الطبخ للعزومات والمناسبات واليكم اسهل طريقه لشوى الفراخ بالفرن بتتبيلة ولا اروع من تتبيلة الحاتى:

المقادير المطلوبه:

فرخه حسب الوزن المرغوب به، بصل مفروم ،ليمون،ملح ،فلفل، كمون ،شطه ،بهارات فراخ،زعتر ،ملعقه صلصه

الطريقه:

  • نقوم باحضار الفرخه وغسلها بالماء الجارى جيدا ثم ننقعها فى ماء وخل لعشرة دقائق ونعيد غسلها مرة اخرى.
  • نقوم بفرم البصل جيدا ووضع باقى المكونات عليه ودعكه جيد جدا وعصر الليمون ووضع ملعقة خل به.
  • نأخذ البصل بالتتبيله ونضعه بداخل الفرخه وتحت الجلد ونحدث بالفرخه بعض الشقوق ونضع التتبيله بها.
  • نترك الفرخه بالثلاجه لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى تتشرب التتبيله.
  • نخرج الفرخه من الثلاجه ونضعها بصينيه مدهونه زيت ونضع عليها من فوق قطعه زبد وملعقتين صلصه ثم نضعها بالفرن على درجه٢٠٠ لمدة ساعه ونصف.
  • نختبر نضج الفرخه بالسكين من ناحية الصدر ولن تحتاج لاشعال الشوايه للتحمير لانها ستتحمر بالفرن بالكامل.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *