تشهد أسواق الدواجن في مصر استقرارًا نسبيًا مع بعض التغيرات الطفيفة في الأسعار وذلك بالتزامن مع متابعة المواطنين لحركة البيع والشراء اليومية داخل الأسواق، وتعد أسعار الفراخ ومشتقاتها من أكثر الموضوعات التي تحظى باهتمام واسع نظرًا لارتباطها المباشر باحتياجات الأسر اليومية، فيما يلي نوضح لأسعار الدواجن اليوم الاثنين 18 مايو 2026 داخل الأسواق المصرية حيث جاءت الأسعار متفاوتة بين الأنواع المختلفة من الدواجن والمنتجات المرتبطة بها.
أسعار الفراخ البيضاء والبلدي
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء نحو 96 جنيهًا مع استمرار الطلب عليها باعتبارها الأكثر استهلاكًا في البيوت المصرية، أما الفراخ البلدي فقد بلغ سعر الكيلو نحو 105 جنيهات نظرًا لارتفاع تكاليف تربيتها وقيمتها الغذائية الأعلى، كما سجلت بعض الأنواع الأخرى مثل الفراخ العتاقي نحو 90 جنيهًا للكيلو بينما وصلت الفراخ الفيومي والساسو إلى حوالي 105 جنيهات للكيلو.
أسعار البط والحمام
جاء سعر كيلو البط المسكوفي والبط البلدي عند مستوى 120 جنيهًا للكيلو مع استقرار نسبي في حركة البيع.
وسجل الحمام نحو 200 جنيه للجوز في ظل استمرار الإقبال عليه في بعض المناسبات والوجبات الخاصة.
أسعار الأجزاء والمنتجات الفرعية
بلغ سعر كيلو الوراك نحو 115 جنيهًا بينما وصل سعر كيلو البانيه إلى حوالي 210 جنيهات وهو من أعلى الأصناف سعرًا بسبب الإقبال الكبير عليه وسهولة استخدامه في الوجبات السريعة، كما سجلت الكبدة الصافي نحو 110 جنيهات للكيلو، في حين بلغ سعر الكبدة بالقوانص حوالي 90 جنيهًا وسجلت القوانص الصافي نحو 100 جنيه للكيلو.
قراءة في حركة السوق
تشير حركة الأسعار إلى حالة من التوازن النسبي في سوق الدواجن، مع اختلافات بسيطة بين الأنواع المختلفة وفقًا لتكاليف التربية والنقل والعرض والطلب، كما يظل المستهلك في حالة ترقب لأي تغيرات قد تطرأ على الأسعار خلال الأيام المقبلة، خاصة مع تقلبات أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج.
